Managerii restaurantelor aleg farfurii frumoase, rezistente si ieftine de mai multe forme si de mai multe marimi, mai mult de-atat, ei trebuie sa aiba si un numar de farfurii de rezerva. Imposibil sa nu se sparga cateva zeci de farfurii, mai ales cand sunt angajati ospatari noi, emotivi si mai putin indemanatici. Priceperea vine cu […]